干し柿、その後

その後干し柿はカビもなく干し上がり…
今月上旬からはさみで紐を切っては頂いておりました。
あー、うまい！
好みの干し加減に出来るのでいいですね。
私は割と柔らかめが好き。
でも硬くなったやつを噛み締めるのも好き。
んー。うまい。

でもねー。
お世辞にもキレイに干し上がった、とは言えなかったわ。
なんつうか、あれ。
真っ黒。
干し柿って、もっとこう、オレンジ？茶色？だと思うんだけど。
えとー…、黒い。
茶色でもなんでもなく、黒い。
食べれるのかこれは、と不安にさせる黒さ。
カビでもなく、なんていうか、芯から黒い。

ネットで調べた所、
鉄に触れると黒くなる、とか。
直射日光に当たりすぎると黒くなる、とか。
実家に聞いたら、黒くなんかならないわよ、と。
結局、真偽は不明なのでした…。

ま、10個くらい真っ黒なやつ食べても
何ともないですからね。
大丈夫だと思うけど。
見た目が悪いだけでね。
でも、余りにも黒々しているので、
恐ろしくて同居人には食べさせられません。
ひとりで食べています。


期間をあけて、最近また追加で干しました。
今度こそは、キレイな色に干しあげたいものです…。