昆布と鰹でだしをとりました。美味い。
白芽の里芋が手に入りまして。
私は里芋ってそんなに好物ってわけじゃないんだが。
白芽の里芋は別格です。
普段は赤芽の…セレベスってやつですか、あれしか出回ってないもんね。
白芽のやわらかいさっぱり感が好きなのです。
うちの実家はおでんに里芋を入れるのだけど。おでんの白芽も最高です。
（ごくごく薄味のだしで煮て、カラシと甘味噌をつけて食べるのよー）
筑前煮はレンコン、里芋、人参、大根、ごぼう、鶏モモを下準備。
（あっこんにゃくを入れ損なった。）
材料は今回は合計1キロ。
1キロって言うとすげー量に感じるけど、まあ、そうでもない…気がする。
3日は食べるしなあ。油使わないからいっぱい食べれるし。
ビバ筑前煮。
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